• 益生菌演進四部曲

    自從聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations,簡稱FAO)和世界衛生組織(World Health Organization,簡稱WHO)的專家們在2001年提出益生菌的定義後,這幾年來,我們見證到益生菌市場的快速成長,從剛開始的發酵食品,到近年來的個人化益生菌以及功能性益生菌等多元發展,讓我們來進一步探索益生菌的發展歷程!

  • 漫談益生菌的歷史故事

    益生菌最早紀載可於追溯是西元前五千年,居住在中東「美索不達米亞」的蘇美人,在石壁上刻畫乳製品加工,而在東方社會的第一次紀載,是來自於蒙古騎兵在羊皮袋中裝入羊奶等乳製品,在炎熱天氣下發酸凝固,就成為最早的優酪乳。

  • 如何挑選益生菌,五大重點,必須抓住喔!

    為什麼要吃益生菌?如何挑選適合自己、好的益生菌產品呢? 來看以下五大重點吧!益生菌可以「改變細菌叢生態」、「幫助維持消化道機能」,「調節生理機能」、「調整體質」等功效,而最佳的益生菌就是選擇符合自己現在需要的機能型益生菌

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